90 ans de normes, de transparence, d'expertise et de solidarité

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Le Directeur Général de l’OIE reçoit le «Leadership Award» de l’Initiative SSAFE

16 Mars 2011 90 ans d'expertise

©Y. Farhi

C’était le 16 mars 2011 : La toute première distinction décernée par l’ONG SSAFE* (« Des aliments sains partout et pour tous ») a été décernée au Dr Bernard Vallat, pour sa contribution à la promotion d’une alimentation saine et durable dans le monde.

Ce Prix met en lumière les efforts considérables déployés par l’OIE pour prévenir la propagation des maladies infectieuses d’origine animale, en limitant ainsi les conséquences dévastatrices qu’elles pourraient avoir dans le monde. En effet, l’état sanitaire du règne animal peut avoir de très graves conséquences globales sur l’économie rurale, la sécurité sanitaire des aliments et la sécurité alimentaire dans le monde.
Souvenez-vous

Créer des alliances entre le secteur privé et le secteur public

L’OIE et l’Initiative SSAFE partagent l’idée que le respect des clauses de l’Accord sur les mesures sanitaires et phytosanitaires (Accord SPS), des normes de l’OIE et du Codex Alimentarius est indispensable pour améliorer au niveau mondial la santé publique, la santé animale et la sécurité sanitaire des aliments. Cette démarche requiert cependant de créer des alliances entre le secteur public, et le secteur privé. L’implication de représentants de l’industrie alimentaire, du secteur de l’alimentation animale, des groupements de consommateurs, d’une part, ainsi que des organismes publics, du monde universitaire et des ONG, d’autre part est donc cruciale.

Accord sur l'application des mesures Sanitaires et Phytosanitaires (SPS)

L'Accord SPS est entré en vigueur au moment de la création de l'Organisation mondiale du commerce (OMC), le 1er janvier 1995. Il a trait à l'application des réglementations concernant l'innocuité des produits alimentaires, ainsi que la protection de la santé des animaux et la préservation des végétaux. Depuis 1998, il reconnaît à l'OIE le statut d'organisation compétente en matière de normalisation et lui confère à ce titre une légitimité pour l'élaboration des normes, lignes directrices et recommandations relatives à la santé animale et aux zoonoses, accordant ainsi la plus haute importance aux normes établies par l'OIE.

Pour les dispositions qu’il contient s’appliquant aux domaines intéressant l’OIE, cet accord est fondamental pour la sécurité sanitaire du commerce international des animaux et des produits d'origine animale et pour les dispositions d’harmonisation des mesures sanitaires à l’échelle mondiale.

Fiche repère sur la sécurité sanitaire des aliments

L’Initiative SSAFE

Il s’agit d’une ONG mondiale créée en 2006 avec l’appui de l’OIE. Elle est constituée de représentants des principales sociétés privées des filières mondiales et régionales de l’alimentation humaine et animale (production, transformation et distribution), d’autres ONG, des universités ainsi que d’institutions intergouvernementales et nationales du monde entier.

Sa mission est de favoriser l’amélioration permanente et l’acceptation mondiale des normes de l’OIE et du Codex Alimentarius et de systèmes de production agro-alimentaires durables.
En savoir plus

Normes privées et normes publiques dans le commerce international des animaux et des produits d'origine animale

Les normes revêtent une importance capitale pour les entreprises qui participent aux divers aspects des chaînes d’approvisionnement alimentaire dans le monde. Elles sont présentes à chaque étape de la production alimentaire et sont souvent mentionnées lors de transactions commerciales entre différentes entités du secteur privé opérant au sein d’une chaîne d'approvisionnement alimentaire.

Les normes relatives au système alimentaire public promulguées par la Commission du Codex Alimentarius (CCA), la Convention internationale pour la protection des végétaux (CIPV) et l’OIE sont officiellement reconnues par l’Accord de l’Organisation mondiale du commerce (OMC) sur l’application des mesures sanitaires et phytosanitaires (Accord SPS). En outre, l’OIE est reconnue comme l’unique organisation fixant des textes normatifs de portée mondiale pour régir les impératifs de protection animale.

Comparées aux normes publiques, des normes privées sont élaborées en réponse aux préférences des consommateurs, et leur nombre et leur importance a considérablement augmenté au cours de la dernière décennie. Dans certains cas, il arrive que les normes privées entrent en conflit avec les normes publiques officielles. L’OIE a mis en évidence cette situation et a proposé des solutions.

* SSAFE (Safe Supply of Affordable Food Everywhere) : le Centre pour la santé animale et la sécurité des aliments pour l’Initiative « Des Aliments Sains Partout et Pour Tous », représente un partenariat entre les entreprises du système alimentaires mondiales, des ONG internationales, des organisations intergouvernementales et des universités. Les membres comprennent : Cargrill, Danone, Keystone Foods, McDonald’s, l’université d’État du Michigan, Nestlé Purina PetCare, Pfizer pour la santé animale, la Coca-Cola Company, les Underwriters Laboratories. Les collaborateurs actuels comprennent : CARE USA, le Center for Science in the Public Interest, l’université d’État du Colorado, l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), la Fédération internationale pour la santé animale, École nationale vétérinaire d’Alfort, la Société pour la Conservation de la Vie sauvage, l’EcoHealth Alliance et l’OIE.

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